2019-04-04

孕妈补钙知多少

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钙是什么

      钙是构成人体的重要组分,仅次于水、碳、氧、氢、氮,排为第六位如果按元素排列为第五位,是人体含量最多的无机元素,占人体重的1.5%?2.0%。成年人体内含钙总量约1,000?1,200克,其中99%的钙集中于骨骼和牙齿。
      钙的生理功能和缺乏病:钙不仅是构成机体完整性不可缺少的组成部分,并且在机体各种生理和生化过程中对维持生命起着至关重要的作用,即使当膳食钙严重缺乏或机体发生异常钙丢失时,可通过相同的机制是骨骼脱矿化以预防甚至轻微的低钙血症。钙是构成骨骼和牙齿的重要成分,也是胎儿骨骼发育所必需,并且骨骼也是机体重要而且容易被利用的钙源。此外,钙是维持体内所有细胞正常生理状态所必需,例如心脏的正常搏动,肌肉、神经正常兴奋性的传导,凝血过程和酶的激活等功能。

孕期为何要补钙

       人体很需要无机盐(矿物质),准妈妈更不可缺,特别是钙的作用更为重要。由于胎儿骨组织的生成和发育及母亲生理代谢均需要大量的钙,如果饮食中钙的含量不 足或缺乏日照等,都会导致准妈妈血钙下降。 因为胎儿所需的钙只有从母体中获得,所以,即使母体缺钙,胎儿仍然要从母体中吸取定量的钙,这就可能导致准妈妈骨骼和牙齿脱钙,引起腰病、腿病、骨头痛、 手足抽搐及牙齿脱落等,严重时还会发生骨软化症、骨盆变形,甚至造成难产。钙对神经系统也很重要,当血清中钙含量减少时,准妈妈神经兴奋性增高,于是肌肉发生抽搐,这就是平常所说的“抽筋”。同时,胎儿缺钙可导致胎儿骨骼发育不良,引起先天性佝偻病等。所以,孕期及时补钙是相当重要的。

孕期需要多少钙?


孕早期钙量:800毫克/天
孕早期是细胞分裂和器官初步发育形成期,孕妈咪钙的需求量与普通成年人需求量相同。
每天喝250毫升鲜牛奶或者酸奶,就可以提供250毫克钙,再加上其它食物中提供的钙以及多晒太阳,一般能够满足机体的每天钙的需求。无需额外补充钙剂。
孕中期钙量:1000毫克/天
胎宝宝快速生长期,摄入量增加。每天要喝500毫升牛奶或酸奶,对于不习惯喝奶的孕妈咪,每天可以补充500毫克左右的钙片,再吃一些虾皮、腐竹、黄豆以及绿叶蔬菜等钙含量丰富的食物,一般可达到。同时进行一些户外运动,享受日光浴,促进身体对钙的吸收。
孕晚期钙量: 1200毫克/天
随着胎宝宝的持续长大,对钙需求量进一步增多。每日喝500毫升牛奶或酸奶,补充500毫克钙片,再吃一些含钙丰富的食物,才能达到需要的钙量。当然不 要忘了每天的日照,冬天一般每天不少于1个小时,夏天则为半个小时左右,并且尽量避开上午10点~下午3点这段紫外线最强烈的阳光。

合理补钙有讲究

食补


从均衡饮食结构入手,不仅是最安全合理的补钙方式,也易为人们所接受。孕妇可多吃些含钙丰富的食物, 如奶和奶制品、动物肝脏、蛋类、豆类、硬果类、虾皮、芝麻酱、紫菜、海产品、山楂及一些绿色蔬菜。注意饮食搭配,防止钙与某些食品中的植酸、草酸结合,形 成不溶性钙盐,以致钙不能被充分吸收利用。含植酸和草酸丰富的食物有菠菜、竹笋等。所以,不要将这些菜与含钙丰富的食物共烹。
 

药补

如果通过食品还不能满足身体所需,可在医生指导下服用补钙产品。目前国内常见的补钙产品及钙含量为:碳酸钙40%、氯化钙27%、碳酸氢钙23%、柠檬酸钙21%、乳酸钙13%、葡萄糖酸钙9%。一般来说,钙制剂标明含钙量有两种方式:一种是含钙化合物的量;另一种是含钙元素的量。维生素D是钙磷代谢最重要的调节因子之一,因此在钙片中应适量添加维生素D,以增加钙吸收。

孕期补钙5大克星!

草酸

 菠菜、苋菜、竹笋等蔬菜:怀孕后,很多孕妈咪开始注意多吃蔬菜水果。但是,有些有涩味的蔬菜含有草酸,草酸在肠道中可与钙结合形成不溶性的沉淀,影响钙的吸收。因此,建议孕妈咪每天吃蔬菜、水果500~750克即可。也可以将这些蔬菜用水先焯一下,去掉涩味后再烹饪。

植酸

大米、白面:大米和白面中所含的植酸,与消化道中的钙结合,产生不能为人体所吸收的植酸钙镁盐,大大降低人体对钙的吸收。因此,孕妈咪可先将大米用适量温水浸泡一会,这样米中的植酸酶将大部分植酸分解;发酵后的面食分泌出植酸酶也能将面粉中的植酸水解,避免影响身体对钙的吸收。

磷酸

碳酸饮料、可乐、咖啡、汉堡包等:正常情况下,人体内的钙∶磷比例是2∶1,可如果孕妈咪过多摄入碳酸饮料、可乐、汉堡包、动物肝脏等大量含磷的食物,使钙∶磷比例高达1∶10~20,这样,过多的磷会把体内的钙“赶”出体外。

盐:孕妈咪摄入过多盐分会影响身体对钙的吸收,同时还可能导致骨骼中钙的更多流失。这是因为盐中含钠,而肾脏每天要把多余的钠排出体外,每排泄1000毫克的钠,就会同时耗损26毫克的钙。所以孕妈咪饮食还是以清淡为主。

脂肪酸

油脂类食物:脂肪分解的脂肪酸(尤其饱和脂肪酸)在胃肠道可与钙形成难溶物,使钙的吸收率降低。因此,孕妈咪要合理安排好膳食,不要吃过于油腻的东西。如:油炸类的。

孕妈咪最需要什么样的钙?

选择钙元素含量高的钙片
我们所见到的钙制剂在钙元素含量上有很大差异,孕妈咪在购买时不要只注意钙化合物的含量。例如,碳酸钙的钙元素含量最高,达40%;而葡萄糖酸钙的钙元素含量最低,只有9%。要注意说明书中实际钙元素的含量。
不要被所谓的高吸收率蒙蔽
很多厂家纷纷宣传自己的钙片吸收率高,甚至达到95%,其实钙制剂的吸收率大致相同,例如,碳酸钙为39%,乳酸钙为32%,葡萄糖酸钙为27%等。所以孕妈咪不要被五花八门的广告宣传所误导。
选择含有维生素D的复方钙制剂
维生素D能促进钙的吸收,对于冬季不方便晒太阳的孕妈咪适合选择一些含有维生素D的复方钙制剂,这样就不需再另外服维生素D和鱼肝油,也不容易造成摄入维生素D过量。
钙制剂的安全性最重要
孕妈咪在选用钙制剂时要注意厂家、厂址、生产日期、保质期、批号、批准文号等细节,以避免买到伪劣产品。一些用贝壳烧制的钙制剂,因为受海水污染,可能会含有超过标准的有害重金属,如铅、砷等。

孕期补钙食谱

泥鳅烧豆腐

原料:泥鳅、豆腐、姜葱
调料:盐、鸡精、料酒、香油、高汤、胡椒粉。
制作方法:
1、泥鳅宰杀洗净,上笼蒸3分钟左右,取出备用.
2、沙锅内放适量高汤,下入豆腐块、泥鳅、姜片、葱段,调味后小火炖煮,最后淋少许香油即成。

海米冬瓜汤

原料:冬瓜、海米
调料:盐、鸡精、香菜末、高汤各适量
制作方法:
1.将海米用温水泡软,洗净控干水分;冬瓜去皮瓤,洗净,切片。
2.锅中热油爆香海米,煎香后放入高汤和冬瓜煮至半透明,加入盐和鸡精调匀,撒入香菜末即可。

芝麻鱼

原料:鱼片140克、白芝麻10克、盐1/4茶匙、葱段1茶匙、姜片1茶匙、米酒1/2茶匙、香油1/4茶匙。
制作方法:
1.鱼片加调味料腌约10分钟,取出。
2.撒上白芝麻,放进烤箱中烤约10分钟即可。

 
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